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三德全能刀適合切割各式各樣的食材。鏤空的刀刃可以確保任何輕薄或柔軟的食材，都不會沾黏附著於上，適合切割小黃瓜等蔬菜。寬廣的刀刃讓它好握、好施力，有助於將食材俐落確實的切片，同時在你的手指與砧板之間，留有充裕的空間，使用上更加舒適安全。W?STHOF Classic 系列屬於 W?STHOF 中高端系列產品，針對廚師與廚藝愛好者開發，整體系列考量到使用者在各種烹調與用刀的情境中所需要的刀具類型、尺寸與比例，開發出各式各樣的中西式與日式的刀款，目的在提供這些經常性的使用者最適合自己與最操控自如的好刀。
W?STHOF Classic 系列刀具使用高品質高碳合金鋼 X50CrMoV15 ，含 0.5% 碳、15% 鉻及固定比例的鉬，為符合德國 DIN 標準名稱的合金材料。 W?STHOF 秉持著好還要更好的精神，於製作過程採用全新研發的 PEtec 技術，能做出最完美、最強而有力的尖銳刀鋒，且能延長刀具使用壽命。
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